Jan 2016

Jan 2016

Berichtdoor Jan » za jan 02, 2016 12:02 pm

Hier mijn kweeklijst voor het komende seizoen.

Ik heb twee overlevers uit 2015
kopstek Rocoto Largo
Hema Spaanse peper die ondertussen zijn eeste pepertje heeft.
Afbeelding

Verder heb ik net gezaaid:
Big Green Mama
Habanero Lightning Mustard
Habanero White Giant (space)
Helix Nebula (space)
Trinidad Beans
Yaki Blue
Whippets Tail
White Rocoto
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Jan » zo maart 06, 2016 2:01 pm

De eerste rijpe peper van het jaar.
Afbeelding


Alle andere de plantje staan lekker in het licht, die hebben voorlopig nog geen vruchten.
Afbeelding
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Gijs » zo maart 06, 2016 2:44 pm

Netjes hoor!
Avatar gebruiker
Gijs
 
Berichten: 667
Geregistreerd: do aug 13, 2015 5:58 pm
Has thanked: 1090 times
Been thanked: 682 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Desiré » di maart 08, 2016 9:04 pm

Mijn binnen-Cayenne is niet eens gestopt met pepers te geven... ;) :P
Avatar gebruiker
Desiré
 
Berichten: 2155
Geregistreerd: wo mei 16, 2012 7:34 pm
Has thanked: 506 times
Been thanked: 863 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Jan » di sep 27, 2016 8:16 pm

Zo aan het eind van het seizoen eens de balans opmaken:
Big Green Mama : redelijke hoeveelheid pepers maar willen nog niet rijpen. En zijn zeker niet BIG. Eerder klein.
Habanero Lightning Mustard: Helaas overleden
Habanero White Giant (space): idem
Helix Nebula (space): Prima hoeveelheid pepers.
Trinidad Beans: Prima hoeveelheid pepers.
Yaki Blue: Prima hoeveelheid pepers.
Whippets Tail: Prima hoeveelheid pepers.
White Rocoto: overldeden
CAP220: Mooie plant, een paar pepers.

Impressie van de oogst, dit zijn ze niet allemaal maar toevallig wat op de foto staat.
Afbeelding
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Jan » do okt 06, 2016 2:23 pm

Een week of twee geleden heb ik vast een begin gemaakt met het nieuwe seizoen. Gewoon om te proberen om zo rond Kerst een eerste peper te hebben. Vorig jaar was het met een gewone spaanse peper bijna gelukt. Nu probeer ik het met 4 jalapeno's.
Afbeelding

En nog een leuk therapeutisch klusje: fermenteren. De oogst van vandaag was een mooie berg Trinidad Beans, een paar Helix en een enkele Whippets Tail.
Afbeelding

Dubbele handschoenen aan, steeltjes ruim afgesneden, zaadlijsten eruit.
Afbeelding

Beetje suiker, ui, knoflook voor de smaak en wat khefir voor de fermentatie. Fijnmalen met de staafmixer.
Afbeelding

Waterslot erop en nu wachten!
Afbeelding
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Ralf » do okt 06, 2016 8:07 pm

Ben benieuwd! Ik fermenteer ook, maar niet met kefir. Vandaar dat ik erg geinteresseerd ben in het resultaat. Waar haal je kefir korrels eigenlijk?
Avatar gebruiker
Ralf
 
Berichten: 306
Geregistreerd: do jan 22, 2015 10:33 am
Woonplaats: Waalre
Has thanked: 96 times
Been thanked: 150 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Jan » vr okt 07, 2016 9:49 am

Kefir is gewoon online te koop. Even googlen en je hebt zo een paar shops gevonden. Ruilen op een forum kan natuurlijk ook 8-) . Die €3,95 voor 5 gram, die ik op het web zie, lijkt mij nogal stevig geprijst. Het spul groeit als kool, vooral als het een beetje naar zijn zin heeft.

Onze stam hebben we al jaren. We bewaren een paar roosjes voor reserve in de vriezer, daar kunnen ze prima tegen. Verder staat er altijd wat te gisten in melk. Het geeft een lekkere zure smaak, beetje als yoghurt maar frisser.
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Koenv » vr okt 07, 2016 11:01 am

waar heb je de waterslotjes gehaald?
flesjes van ikea? (lijken er toch op).

ben volledig nieuw op vlak van fermenteren, heb het nu voor eerste keer gedaan, vrij tevreden met resultaat.
Koenv
 
Berichten: 488
Geregistreerd: di apr 28, 2015 4:16 pm
Has thanked: 618 times
Been thanked: 662 times

Re: Jan 2016

Berichtdoor Jan » vr okt 07, 2016 6:49 pm

Flesje was een cadeautje van mijn dochters. Er staat geen IKEA op ;) , dus hebben ze 'm ergens anders vandaan. Op zich maakt de fles of pot waar je in fermenteert niet heel veel uit. Zolang het waterslot maar redelijk past.

Dat waterslot van mij komt bij de brouwmarkt vandaan, die hebben een uitgebreide web- en echte winkel, alle benodigheden voor fermenteren. :D
Ruillijst voor elk seizoen
Avatar gebruiker
Jan
 
Berichten: 688
Geregistreerd: za dec 31, 2011 9:22 pm
Woonplaats: Drenthe, NL
Has thanked: 157 times
Been thanked: 359 times

Volgende

Keer terug naar Kweekseizoen 2016

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 0 gasten

cron